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  Nous sommes officiellement en automne : les journées raccourcissent, les températures chutent, le soleil n’est plus le même. Alors j’ai des envies de soupes qui refont surface. Pour ne pas sombrer dans la dépression à cause de cette fichue météo, une seule solution : mettre des couleurs et des épices dans son assiette! L’association carottes-cannelle, je la connaissais en version sucrée puisque j’ai souvent fait des carrot cakes. Mais en version salée, je n’avais jamais tenté le coup. Je […]

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Salade mexicaine

17 septembre 2013

  Après le chili con carne, encore une recette réalisée avec mon viking! Il fait régulièrement cette salade; en ce qui me concerne ça ne faisait pas partie de mes habitudes, mais désormais, j’en ferai aussi, c’est tellement bon! C’est vite fait, bien frais, épicé juste comme il faut, et surtout ça permet de garder le moral en voyant tout plein de couleurs dans l’assiette. Et vu le temps maussade qui sévit en ce moment à Toulouse, on va pouvoir […]

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  Entre le boulot, le froid et la pluie, on ne peut pas dire que la fête batte son plein ici! Je regrette amèrement mes vacances. Heureusement, mon viking, qui est resté un peu plus longtemps que moi à la mer, m’a ramené des tomates et de l’oignon rouge pour prolonger un peu mon été. Alors quoi de mieux qu’un bon taboulé pour forcer le soleil à se ramener à table? J’en avais déjà posté une recette sur le blog, […]

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  Nous sommes le premier samedi du mois d’août et c’est donc l’Epices Day organisé par Claudie! Ce mois-ci, l’épice imposée était la fève tonka. J’ai choisi de ne pas me lancer dans des préparations compliquées, pour pouvoir apprécier cette épice en toute simplicité. J’ai pris une belle pêche blanche mûre mais pas trop, que j’ai saupoudrée de cannelle et de fève tonka, et hop, au four! J’aime bien les desserts rapides en ce moment, parce que pour être honnête, […]

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  Nous sommes le 6 juillet, c’est le jour de l’Epices Day, rendez-vous créatif autour des épices organisé par Claudie. Ce mois-ci, nous devions réaliser une recette avec du mélange tandoori. J’ai acheté le mien dans la boutique de Claudie, qui malheureusement ferme fin juillet :( Je l’ai déjà utilisé dans plusieurs recettes et je peux vous dire qu’il envoie du bois, quand on aime ce qui pique c’est un plaisir, par contre j’ai eu la main un peu lourde, […]

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  J’ai un peu de mal à y croire, mais le soleil est toujours là! Du moins au moment où je rédige cet article. Du coup, ce que je vais dire n’est pas très original, mais j’ai encore envie de plats bien frais. D’où le taboulé. Il y a à peu près autant de recettes de taboulé que de personnes qui aiment le taboulé, en tout cas une chose est sûre, celui-ci est mon préféré. Ma maman le fait un […]

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  Miracle, il fait toujours chaud! Du coup je continue sur ma lancée et je vous propose aujourd’hui une soupe glacée. Encore des garden peas, me direz-vous. Oui, mais c’est trop bon! Cette fois-ci, je les ai associés à du lait de coco. En entrée, ou en apéro, ça passe tout seul! Je pense qu’en plein été, ça me suffirait amplement comme dîner également, en augmentant un peu les quantités. C’est très simple à faire, il faut juste avoir à […]

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