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  Le temps est bizarre en ce moment. Il nous fait des blagues. Un jour on se croit au printemps, le lendemain, on a l’impression d’être en Alaska. Du coup, je n’ai toujours pas abandonné les soupes, j’en fais au moins une fois par semaine. Cette fois, j’ai voulu faire goûter du chou romanesco à mon viking. C’est un chou que j’apprécie particulièrement, pour sa douceur et son petit goût de noisette. Ce qui ne l’empêche pas de puer tout […]

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  Aujourd’hui, je partage avec vous une recette simplissime. Le genre de petit plat que je prépare le soir quand je n’ai pas envie de me casser la tête, mais que je veux quand même manger quelque chose de sain, pas lourd, et plutôt équilibré. Généralement, je prépare tout en double quantité quand je cuisine le soir, et on emmène les restes le lendemain midi au boulot. Et après, je fais des envieuses! A plus forte raison quand j’ai un […]

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  Grand retour des soupes sur le blog! Comme quoi, je sais aussi être raisonnable (ou pas, vu ce que je vous réserve pour le reste de la semaine :p). En fait, je fais souvent des soupes, sauf que je n’ai pas toujours l’occasion de faire des photos pour partager les recettes avec vous. Mais nous en mangeons plusieurs fois par semaine, principalement le soir, avant de rejoindre le lit pour regarder un bon film sous la couette. Que j’aime […]

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  Aujourd’hui, je ne vous propose pas une « vraie » recette mais une astuce pour accommoder un reste de semoule. Je ne vous apprendrai sûrement rien en vous disant qu’on peut faire du taboulé avec de la semoule déjà cuite, mais sait-on jamais! Vous pourrez dorénavant retrouver toutes les recettes pour cuisiner des restes dans une catégorie dédiée juste ici. Je déteste gâcher de la nourriture. Alors, quand j’ai préparé trop de semoule pour mon pseudo couscous, j’ai dû trouver une […]

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  Des soupes, de la compote … je vous rassure, j’ai toujours des dents! J’ai mis un peu de temps à revenir ici, et pour cause : je prépare mon déménagement chez le viking! Pour l’instant, j’ai transporté le plus important : mes chaussures, mes livres de cuisine, et mes DVD de Doctor Who! Samedi prochain, ce sera le grand jour : on déménage tout. J’ai hâte :D J’ai moins de temps pour moi, j’essaie donc d’optimiser le temps passé […]

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  Je vous l’avais bien dit : avalanche de soupes sur le blog! Je ne me complique pas vraiment la vie en ce moment. Si je peux faire de bons petits plats rapidement, pourquoi m’en priver? J’ai récidivé avec l’utilisation de légumes secs : cette fois, les lentilles blondes y sont passées. Je me rappelle que petite, je n’aimais pas trop la soupe de lentilles, c’était plein de petites peaux. Alors j’ai doublement mixé celle-ci, d’abord au mixeur plongeant, puis […]

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Velouté de pois cassés

4 novembre 2013

  Encore une recette de velouté … Il faut dire que les températures ont bien baissé, et j’ai été obligée de ressortir le plaid pour mes soirées télé-canapé. Trop glamour, tout ça. Pour continuer dans le registre du glamour, la semaine dernière, j’ai eu une bonne crève. Je me suis donc nourrie de soupes et de thés bien chauds. Le velouté de pois cassés, c’est une recette que j’ai découverte grâce à ma Maman, et que je lui ai donc […]

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  La compote de pommes, je l’aime, je l’adore, je pourrais en manger des pots entiers. D’ailleurs, c’est souvent ce que je faisais quand j’étais à la Fac et que je n’avais pas très envie de cuisiner. Je m’ouvrais un bocal de compote et je l’engloutissais devant la télé :D trop glamour. Maintenant, il est rare que j’en achète, je préfère la préparer, même si c’est un peu long et fastidieux quand on a 2 kilos de pommes à éplucher. […]

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