tranche de cake-

  Bonjour à tous! Lors de mon dernier passage au magasin bio, j’ai trouvé des citrons bergamotes, j’ai donc sauté sur l’occasion et j’en ai pris quelques uns. J’adore ces petits agrumes au goût tout doux. Il s’agit apparemment du croisement entre un citron et une orange amère, pour ma part je trouve que le goût se situe entre le citron et la clémentine. Si vous aimez les agrumes, jetez-vous dessus! L’an dernier, j’avais publié ma recette de moelleux au […]

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  Je vous propose beaucoup de recettes sucrées dernièrement. Il faut dire que dans la semaine, je cuisine essentiellement du salé, mais je n’ai pas le temps de photographier mes plats. Le week-end, nous mangeons souvent à l’extérieur, alors quand je cuisine, c’est plutôt du sucré. Ce week-end par exemple, j’ai enfin pris le temps de réaliser une recette donnée par ma Maman : un gâteau marbré au chocolat blanc et au chocolat noir, que j’ai choisi de faire en […]

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  Je vous propose aujourd’hui un cake simple et rapide qui saura satisfaire petits et grands à l’heure du goûter (ou au petit-déjeuner, ou au dessert…) Il s’agit tout simplement d’un quatre-quarts, auquel j’ai intégré des zestes de citron et des graines de pavot. Une association qui n’est pas nouvelle mais qui fonctionne toujours très bien! Alors OUI, c’est bourré de beurre, de sucre … ce n’est absolument pas une recette de régime, et ça tombe bien parce que ce […]

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  Aujourd’hui, une recette que tout le monde connaît mais qui remporte toujours un vif succès : le quatre-quarts. Aussi simple qu’un gâteau au yaourt, mais bien plus gourmand. C’est un cake que l’on peut accommoder selon ses envies. Comme il contient beaucoup de beurre, j’évite généralement de le surcharger, la version au citron est donc ma préférée puisqu’elle lui donne un côté plus léger en bouche. Mais vous pouvez y ajouter des fruits, des pépites, des fruits secs, etc, […]

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  Je crois que ça y est, j’ai trouvé ma recette préférée de cake marbré. Elle est issue d’un livre qu’on m’a offert à Noël : « Chocolat : 200 recettes faciles » de Marabout. Je ne jure que par les livres Marabout :) Il a toutes les qualités qu’on peut attendre d’un cake : une croûte bien croustillante, un intérieur tout moelleux, et beaucoup de gourmandise. En plus, il est rapide à faire, et pas très compliqué. On en a mangé […]

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  Bon, le soleil revient! Ok, un peu timidement, mais il revient! Alors ça me donne envie de préparer des cakes pour aller pique-niquer (même si je n’y vais jamais). Et je repense au RDV des Cuisinautes, il y a déjà un mois, et je me dis qu’il aurait été bien sympa ce cake, sur notre nappe remplie de bonnes choses! La moitié des tomates cerises s’est noyée dans la pâte lorsque le cake a gonflé, mais j’aime bien l’effet […]

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