tu veux une tarte?-

  Bonjour à tous! Décidément, le printemps fait son timide. Un jour de soleil est suivi d’un jour de pluie. Dans ces conditions il est assez compliqué de vous proposer des recettes cohérentes avec la météo. De mon côté, mon corps se croit encore en hiver, et me réclame des patates et du fromage. Tout le monde n’aime pas le bleu d’Auvergne. Moi-même j’ai du mal à l’apprécier sur du pain, alors que dans certains plats, ça passe tout seul. […]

Lire la suite

  Bonjour à tous! Avez-vous déjà essayé de faire venir le soleil pour de bon, en le mettant un peu dans votre assiette? Je me berce actuellement avec l’illusion que cela peut fonctionner! Gros ras-le-bol de cette météo grise et morose, brrrr… Mon meilleur ami lorsque j’ai envie de légumes d’été en hiver, c’est bien entendu Picard! Je n’achète généralement pas de plats préparés, sauf à l’occasion pour tester, en revanche, j’ai toujours des sachets de légumes au congélateur. J’avoue […]

Lire la suite

  Bonjour à tous! S’il y a bien une chose qui est facile et rapide à préparer, même en faisant tout maison, c’est une tarte salée. Pas d’excuse pour utiliser une pâte brisée du commerce, pleine de cochonneries : on peut la faire soi-même en 10 minutes! Elle n’est certes pas light, mais au moins, on sait ce qu’elle contient (du bon beurre, miam!) Les garnitures sont déclinables à l’infini. La tarte salée que je préfère, c’est celle aux poireaux. […]

Lire la suite

  Aujourd’hui, je vous propose une recette salée, à base de légumes qui puent, et je me doute qu’elle ne remportera pas un franc succès. Mais peu importe : cette tarte salée a fait carton plein à la maison, alors je me devais de la partager avec vous, au cas où ça intéresserait 2 ou 3 personnes :) C’est une recette que j’ai déjà faite à plusieurs reprises, dans des versions différentes : avec des oignons, du chorizo, des allumettes […]

Lire la suite

  Bonjour bonjour! Me voici de retour après une petite semaine d’absence. J’ai toujours la tête dans mes cartons et j’ai peu de motivation pour cuisiner/prendre des photos/rédiger les recettes. Tenir un blog, ça prend du temps, et je n’ai pas l’intention de publier les recettes à la va-vite juste pour publier régulièrement. Mon blog s’adapte à moi, et non pas le contraire ^^ MAIS je reviens avec une recette bien calorique, qui fera forcément mouche. Depuis que je me […]

Lire la suite

  Nouvelle Battle Food! Ce mois-ci, c’est Jujube en cuisine qui a été désignée marraine et qui nous a choisi un thème trop cool : la noix de coco. rendez-vous sur son blog pour voir la liste de toutes les participantes! Nous en sommes à la 19ème Battle depuis le lancement par Carole de Sunrise Over Sea. C’est une formule qui fonctionne :D Même si je ne participe pas à chaque Battle, je regarde systématiquement toutes les recettes publiées, et […]

Lire la suite

  Aaaaaah, la tarte au citron meringuée. Un de mes desserts préférés. Et pourtant, je n’en faisais quasiment jamais. Mais ça, c’était avant :D En effet, j’en ai fait deux à la suite. Premier essai depuis très longtemps le week-end dernier. La tarte était délicieuse, mais j’ai eu un souci de meringue :p Ma meringue était très réussie (bien nacrée avec un beau bec d’oiseau, merci le KitchenAid), mais je crois qu’elle n’a pas aimé le passage au grill + […]

Lire la suite

  J’aurais pu classer cette tarte dans la catégorie « Mes classiques », puisque je la fais très souvent l’hiver. En ce moment, les poireaux ne sont pas chers, forcément c’est de saison, alors on en fait une cure, en tarte ou en soupe. Je vous ai proposé une version poireaux-saumon fumé avec une belle présentation il y a quelques temps. Aujourd’hui, c’est une version moins jolie, plus rapide, mais tout aussi bonne que je vous propose ;) L’avantage de cette recette, c’est […]

Lire la suite