goûter-

  Bonjour bonjour! Je me rends compte que beaucoup d’entre vous commencent à préparer Noël très tôt, car dès le mois de Novembre, je reçois de plus en plus régulièrement des commentaires et questions sur mes recettes festives. Il y a quelques temps, l’une d’entre vous m’a demandé si les sablés au citron pouvaient être réalisés avec de la farine complète. Je n’ai pas trop l’habitude d’en utiliser en pâtisserie, alors j’ai répondu d’utiliser une moitié de farine complète et […]

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  Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui fera saliver les amateurs de chocolat.  Lorsque je suis allée au Canada au mois de juin, j’ai ramené comme vous le savez, du sucre d’érable, que j’ai notamment utilisé dans cette recette de cookies.  Mais je ne me suis pas arrêtée là, bien au contraire. J’ai fait le tour de quelques supermarchés pour trouver des pépites au beurre de cacahuètes, et j’en ai ramené deux paquets de 300g chacun ^^ […]

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  Bonjour à tous! Vous vous doutiez bien que je n’étais pas revenue du Canada les mains vides, n’est-ce pas? Et en effet, nous avons ramené plein de choses à manger dans nos valises : du sirop d’érable bien sûr, mais aussi du sucre d’érable, du beurre d’érable, du caramel à l’érable, des nougats à l’érable… A part ça, nous ne faisons pas du tout une fixation! Plus sérieusement, les bons produits d’érable sont introuvables en France, il faut passer […]

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  Bonjour à tous! Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir qu’à la maison, nous sommes de grands fans de cookies. Aucun cookie industriel ne passera notre porte, je réalise toujours ma recette favorite juste ici, que j’ai modifiée depuis quelques temps car je n’utilise plus du tout de sucre blanc dans mes pâtisseries. Cette semaine, nous avons eu envie de cookies, et généralement, quand je n’ai pas tout ce qu’il faut à la maison pour réaliser […]

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  Bonjour à tous! Ici près de Toulouse, la météo n’est toujours pas au top. Nous avons eu une journée avec du soleil et 28°C, et le soir-même, il s’est mis à grêler, puis à pleuvoir… Comme nous sommes tous les deux à la maison cette semaine, et que nous ne pouvons toujours pas nous occuper du jardin ou des travaux à effectuer à l’extérieur, nous restons au chaud et je nous prépare de bons goûters. Pas top pour la […]

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  Bonjour à tous! Décidément, en ce moment, le soleil joue à cache-cache. Une très bonne excuse pour rester au chaud et se préparer un bon goûter! J’ai réalisé ce moelleux un peu au pif, avec les moyens du bord, pour me consoler d’une énième journée pluvieuse. Je n’étais pas sûre du résultat, mais finalement j’ai obtenu un gâteau bien moelleux, pas très sucré et avec une petite touche acidulée, tout ce que j’aime! Comme je suis hyper gentille je […]

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  Bonjour à tous! On commence cette semaine avec des petites douceurs : des biscuits au sirop d’érable, noix de pécan et pépites de chocolat, qui me font de l’oeil depuis que je les ai vus sur le blog d’Aurélie : Tizicooks. Il faut dire que j’adore le sirop d’érable, nous en commandons régulièrement sur le site français Kanata, qui revend du vrai bon sirop d’érable : rien à voir avec celui qu’on trouve en supermarché. J’ai une préférence pour […]

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Moelleux pommes-citron

19 mars 2018

  Bonjour à tous! Voici une recette de moelleux que je réalise très souvent car à partir de sa base, on peut créer des tas de versions en fonction des saisons, comme par exemple le moelleux aux abricots en été, ou le moelleux aux poires et pépites de chocolat en hiver (ou n’importe quand avec des fruits au sirop, si cela vous tente). Cette version pommes-citron, je l’ai réalisée pour notre pot de départ au travail, et je l’ai refaite […]

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