18 décembre 2019

  Bonjour! En guise d’entrée pour vos repas de fêtes, je vous propose ce velouté original qui ravira vos papilles. Je me suis inspirée d’une recette de Marie Laforêt qui figure dans son livre « Noël Vegan », que j’ai simplifiée. J’ai utilisé des champignons de Paris à la place des shiitakés, j’ai fait l’impasse sur la purée de cajou et le tamari. J’ai été bluffée par le goût et la texture de ce velouté. Si vous voulez surprendre vos invités, suivez […]

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16 décembre 2019

  Bonjour! Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime pour les fêtes : des crèmes aux oeufs. Il s’agit d’une recette de ma Maman, qui est très facile à réaliser, abordable, et qui nous régale à coup sûr. Pour les rendre un peu plus gourmandes, puisque c’est les fêtes et qu’on ne va pas se priver, j’ai également réalisé un caramel à l’érable pour les napper. Il n’est pas facile de trouver du sucre d’érable, alors si vous n’en avez […]

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9 décembre 2019

  Bonjour! Voilà, ça y est, nous sommes en Décembre. Le sapin est fait, la maison décorée, une partie des cadeaux est déjà emballée. Et comme chaque année, je vais tenter de vous proposer quelques recettes pour vos repas de fêtes. On commence aujourd’hui avec un « pâté » végétal très simple, composé de lentilles et champignons. Pas de tofu, pas d’ingrédient compliqué, par expérience je sais que cela peut faire fuir les non végétariens ^^ Ce pâté végétal est très goûteux, […]

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25 novembre 2019

  Bonjour bonjour! Après la tarte aux champignons publiée il y a deux semaines, je vous propose une nouvelle recette avec des girolles et des champignons de Paris. Cette fois, ce sera un gratin de ravioles, on reste donc toujours dans l’idée du plat d’automne bien réconfortant et qui tient au corps! J’ai utilisé des ravioles à l’emmental. En réalité, j’avais prévu d’utiliser des ravioles au comté mais je me suis trompée en faisant mon drive. Vous pouvez également utiliser […]

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18 novembre 2019

  Bonjour bonjour! Que diriez-vous d’une bonne soupe? Ici, le mois de Novembre est particulièrement gris et pluvieux. Il faut bien avouer que cela sape un peu le moral. Pour se réconforter, rien de tel qu’un grand bol de soupe. Je vous propose donc aujourd’hui une soupe bien épicée et nourrissante, qui vous réchauffera le corps et les papilles. Cela vous dit?   Les ingrédients : (pour 6 personnes) – 500g de patates douces – 400g de lentilles corail – […]

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12 novembre 2019

  Bonjour à tous. Il y a bien longtemps que je ne me suis pas manifestée par ici. Le manque de temps est le principal motif de cette longue absence. Toujours est-il que je suis de retour avec une recette simple, de saison, qui sent bon l’automne. Pour la pâte, je me suis inspirée d’une recette de pâte à tarte à la châtaigne découpée dans un magazine. J’ai la fâcheuse manie de découper les recettes sans conserver les références des […]

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4 mars 2019

  Bonjour à tous! Le week-end, j’aime bien prendre le temps de préparer nos repas de la semaine. Je n’ai pas forcément le temps de beaucoup cuisiner en rentrant du travail, ou le plus souvent, j’ai la flemme, il faut bien l’avouer. Du coup, le fait de cuisiner en avance me permet de ne pas céder à la facilité, et de manger équilibré. Les week-ends où j’ai du temps devant moi, je prépare deux plats différents. Et dans la semaine, […]

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25 février 2019

  Bonjour! Aujourd’hui, je vous propose à nouveau une recette sucrée. Et je ne le fais pas exprès, mais c’est encore une recette qui contient de l’orange et du chocolat. J’espère ne pas vous faire fuir, à force! J’ai improvisé ce cake hier, pour le goûter du dimanche, mais aussi pour une partie de nos petits déjeuners de la semaine. Il est toujours plus agréable d’avoir sous la main des gâteaux faits maison. Au moins, on sait ce qu’il y […]

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