3 décembre 2018

  Bonjour bonjour! Je me rends compte que beaucoup d’entre vous commencent à préparer Noël très tôt, car dès le mois de Novembre, je reçois de plus en plus régulièrement des commentaires et questions sur mes recettes festives. Il y a quelques temps, l’une d’entre vous m’a demandé si les sablés au citron pouvaient être réalisés avec de la farine complète. Je n’ai pas trop l’habitude d’en utiliser en pâtisserie, alors j’ai répondu d’utiliser une moitié de farine complète et […]

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22 octobre 2018

  Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui fera saliver les amateurs de chocolat.  Lorsque je suis allée au Canada au mois de juin, j’ai ramené comme vous le savez, du sucre d’érable, que j’ai notamment utilisé dans cette recette de cookies.  Mais je ne me suis pas arrêtée là, bien au contraire. J’ai fait le tour de quelques supermarchés pour trouver des pépites au beurre de cacahuètes, et j’en ai ramené deux paquets de 300g chacun ^^ […]

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15 octobre 2018

  Bonjour à tous! Aujourd’hui, je suis de retour après une nouvelle très longue absence, pour vos proposer non pas une, mais trois recettes! Même si l’automne a débarqué, et la grisaille avec lui, on a quand même le droit de continuer à se préparer de bons petits apéros, en adaptant bien sûr les recettes à la saison! Ici, nous avons donc trois tartinades simplissimes à réaliser, à base de courge butternut, poireau, et betterave. Suivez le guide!     […]

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16 juillet 2018

  Bonjour à tous! Vous vous doutiez bien que je n’étais pas revenue du Canada les mains vides, n’est-ce pas? Et en effet, nous avons ramené plein de choses à manger dans nos valises : du sirop d’érable bien sûr, mais aussi du sucre d’érable, du beurre d’érable, du caramel à l’érable, des nougats à l’érable… A part ça, nous ne faisons pas du tout une fixation! Plus sérieusement, les bons produits d’érable sont introuvables en France, il faut passer […]

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12 juillet 2018

  Bonjour à tous! Après plusieurs semaines d’absence, je reviens enfin avec une nouvelle recette! J’ai une bonne excuse, comme vous le savez si vous me suivez sur les réseaux sociaux : j’étais en vacances au Canada! Ces trois semaines nous ont fait le plus grand bien. Je dois bien avouer que la reprise n’est pas évidente. Avec cette chaleur écrasante, je n’ai pas franchement envie de cuisiner. On mange beaucoup de salades composées en ce moment, pour éviter d’allumer […]

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25 mai 2018

  Bonjour à tous! Si vous me suivez depuis un moment, vous devez savoir qu’à la maison, nous sommes de grands fans de cookies. Aucun cookie industriel ne passera notre porte, je réalise toujours ma recette favorite juste ici, que j’ai modifiée depuis quelques temps car je n’utilise plus du tout de sucre blanc dans mes pâtisseries. Cette semaine, nous avons eu envie de cookies, et généralement, quand je n’ai pas tout ce qu’il faut à la maison pour réaliser […]

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24 mai 2018

  Bonjour à tous! Le soleil est enfin de retour dans le Sud! Je peux donc donner libre cours à mon envie de salades composées. Ce qui donne des titres de recettes à rallonge… Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un mélange de céréales de la marque Carrefour Bio qui m’a bien attirée, composé d’épeautre précuit, lentilles corail et graines de sésame. On peut tout à fait préparer soi-même ce type de mélange, mais j’avoue que je n’y pense pas […]

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16 mai 2018

  Bonjour à tous! Je suis en train de me demander si nous sommes bien au moins de mai, car on se croirait en novembre. Il pleut sans discontinuer. Alors, je vous propose une nouvelle fois une recette de « comfort food » : un petit plat chaud qu’on a envie de déguster en pyjama, enfoui sous un plaid. J’ai improvisé cette recette il y a quelques semaines avec les moyens du bord, et on s’est vraiment régalé, alors j’ai pris le […]

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