12 novembre 2019

  Bonjour à tous. Il y a bien longtemps que je ne me suis pas manifestée par ici. Le manque de temps est le principal motif de cette longue absence. Toujours est-il que je suis de retour avec une recette simple, de saison, qui sent bon l’automne. Pour la pâte, je me suis inspirée d’une recette de pâte à tarte à la châtaigne découpée dans un magazine. J’ai la fâcheuse manie de découper les recettes sans conserver les références des […]

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4 mars 2019

  Bonjour à tous! Le week-end, j’aime bien prendre le temps de préparer nos repas de la semaine. Je n’ai pas forcément le temps de beaucoup cuisiner en rentrant du travail, ou le plus souvent, j’ai la flemme, il faut bien l’avouer. Du coup, le fait de cuisiner en avance me permet de ne pas céder à la facilité, et de manger équilibré. Les week-ends où j’ai du temps devant moi, je prépare deux plats différents. Et dans la semaine, […]

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25 février 2019

  Bonjour! Aujourd’hui, je vous propose à nouveau une recette sucrée. Et je ne le fais pas exprès, mais c’est encore une recette qui contient de l’orange et du chocolat. J’espère ne pas vous faire fuir, à force! J’ai improvisé ce cake hier, pour le goûter du dimanche, mais aussi pour une partie de nos petits déjeuners de la semaine. Il est toujours plus agréable d’avoir sous la main des gâteaux faits maison. Au moins, on sait ce qu’il y […]

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4 février 2019

  Cette année encore, je n’ai pas su publier en temps et en heure ma recette de brioche ou de galette pour l’Epiphanie. Quoi qu’il en soit, les brioches aux fruits confits, on peut en manger à longueur d’année, non? Voici donc des petites brioches individuelles réalisées lors d’un dimanche pluvieux, et boulottées devant Netflix, accompagnées d’une tisane bien chaude.   Les ingrédients : (pour 16 brioches individuelles) – 2 oeufs + 1 jaune – 80g de beurre en petits […]

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28 décembre 2018

  Bonjour bonjour! J’espère que vous avez passé un beau Noël? Ici, nous avons fêté le 24 en petit comité. J’ai opté pour un menu sans cruauté, végétarien et gourmand! En apéritif, des tartinades maison aux légumes. Une mousse de betteraves accompagnée de blinis faits maison, et des rillettes de carottes avec des petits crackers pour tremper dedans. Puis un gratin de ravioles aux poireaux, comté et noisettes, accompagné d’une salade. Pour finir, un dessert simple et efficace : un […]

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17 décembre 2018

  Bonjour bonjour! Si vous êtes en quête d’une recette de dessert pas prise de tête pour les fêtes, vous avez toqué à la bonne porte. Cette bûche roulée est très simple à réaliser, nul besoin de matériel spécifique ou d’ingrédients farfelus. Elle peut être réalisée la veille, ce qui vous fera gagner un temps précieux le jour J. Elle est toute moelleuse et fondante et pour en avoir mangé beaucoup je peux vous assurer qu’elle est très digeste ;) […]

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3 décembre 2018

  Bonjour bonjour! Je me rends compte que beaucoup d’entre vous commencent à préparer Noël très tôt, car dès le mois de Novembre, je reçois de plus en plus régulièrement des commentaires et questions sur mes recettes festives. Il y a quelques temps, l’une d’entre vous m’a demandé si les sablés au citron pouvaient être réalisés avec de la farine complète. Je n’ai pas trop l’habitude d’en utiliser en pâtisserie, alors j’ai répondu d’utiliser une moitié de farine complète et […]

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22 octobre 2018

  Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui fera saliver les amateurs de chocolat.  Lorsque je suis allée au Canada au mois de juin, j’ai ramené comme vous le savez, du sucre d’érable, que j’ai notamment utilisé dans cette recette de cookies.  Mais je ne me suis pas arrêtée là, bien au contraire. J’ai fait le tour de quelques supermarchés pour trouver des pépites au beurre de cacahuètes, et j’en ai ramené deux paquets de 300g chacun ^^ […]

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