voilà l’été-

J’ai toujours adoré l’été, principalement parce que c’est la période bénie qui me fait gagner un temps fou en cuisine, pendant laquelle je peux favoriser le « sans cuisson » ou presque. Quelques mois pendant lesquels je peux me nourrir exclusivement de salades composées, de melon, de pastèque et d’abricots. J’ai toujours eu des prédispositions pour le végétarisme/crudivorisme, en fait! Cette année, je suis végétarienne « pour de vrai ». Sauf que l’été, pour les omnivores, c’est la saison des barbecues. Étant la seule […]

Lire la suite

Citronnade maison

25 juillet 2016

  Dans la lignée des thés glacés et autres boissons rafraîchissantes pour la période estivale, je vous propose aujourd’hui un grand classique : la citronnade faite maison. On peut difficilement faire plus simple, il n’y a que trois ingrédients et quelques minutes de préparation. Ce qui n’est pas négligeable quand il fait 35°C et qu’on sue au moindre mouvement (glamour toujours)! Après plusieurs essais j’ai trouvé le dosage qui me convient le mieux, vous pouvez évidemment ajuster selon vos préférences […]

Lire la suite

  S’il y a bien une chose que j’aime préparer en été, ce sont des salades de pâtes. C’est vite fait et on peut y mettre à peu près tout ce qu’on souhaite. Mes versions préférées avant de devenir végétarienne étaient la salade de pâtes aux poivrons marinés, lardons fumés et tomates, et la salade de pâtes au chorizo, petits pois et basilic. Aujourd’hui, je remplace les lardons par du tofu fumé, tout simplement. Mais j’aime aussi réaliser des salades […]

Lire la suite

  Hello! Après deux mois d’absence, me revoici! Avec le retour des beaux jours, mon envie de bloguer a un peu refait surface. Pourvu que ça dure :) Ce week-end, il a fait (enfin!) très beau et chaud. L’occasion idéale pour tester l’une des préparations pour thés glacés qu’on m’avait offerte à Noël, : Mojito Framboise des Thés Bourgeon. Pas vraiment un thé mais plutôt une infusion contenant hibiscus, cranberries, menthe, framboises, morceaux de pomme et fruits confits. Une boisson […]

Lire la suite

  Les publications de recettes sont irrégulières ces derniers temps, et je m’en excuse. C’est le reflet de mon moral qui fait les montagnes russes depuis le décès de mon petit Biscotte. Aujourd’hui, cela fait un mois. C’est passé vite et lentement à la fois. Je remonte tout doucement la pente, même s’il y a des rechutes. Je commence mon nouveau boulot lundi, cela devrait déjà m’aider à penser à autre chose dans la journée. Bref, parlons plutôt de nourriture! […]

Lire la suite

  Je n’arrête pas de vous en parler en ce moment, la météo fait des siennes et change chaque jour, voire plusieurs fois par jour. J’ai profité de quelques rayons de soleil pour préparer le premier taboulé de l’année. J’ai simplement hâte que le temps s’améliore pour de bon, histoire de pouvoir manger mon taboulé en terrasse et non pas à l’intérieur en regardant tomber la pluie… Tout commence à repousser dans les jardinières sur la terrasse, elle s’embellit à […]

Lire la suite

  Je n’aime pas trop les titres à rallonge, mais difficile de trouver un nom simple pour une salade composée! Et encore, je vous ai épargné les jeunes pousses et les amandes effilées. Le temps oscille entre pluie et soleil, on ne sait donc pas trop quoi manger. Lorsque j’ai fait mes courses il faisait très beau, j’avais des envies de salades. Et puis il a plu tout le reste de la semaine … Ok, sympa! Je nous ai quand […]

Lire la suite

Oeufs au guacamole

21 avril 2016

  Allez hop, on essaie de reprendre tout doucement la publication de recettes. Malgré toute la peine qui me serre encore le coeur depuis la disparition de mon Biscotte, j’essaie de ne pas me laisser aller. L’année 2016 ne me fait décidément pas de cadeau, mais il est hors de question que je me laisse faire. Pour lui, je me dois d’aller de l’avant! Ayant assez peu d’appétit ces dernières semaines, j’essaie de cuisiner des petites choses vite faites et […]

Lire la suite