sucré-salé-

  Je n’aime pas trop les titres à rallonge, mais difficile de trouver un nom simple pour une salade composée! Et encore, je vous ai épargné les jeunes pousses et les amandes effilées. Le temps oscille entre pluie et soleil, on ne sait donc pas trop quoi manger. Lorsque j’ai fait mes courses il faisait très beau, j’avais des envies de salades. Et puis il a plu tout le reste de la semaine … Ok, sympa! Je nous ai quand […]

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  Chaque samedi matin, nous allons acheter nos légumes (et ceux de Biscotte) au marché, à deux pas de chez nous. Dès le samedi midi, nous pouvons donc nous régaler avec de bons produits frais. Ce week-end, j’ai pris de belles endives et environ 2 kilos d’oranges sanguines, car j’en raffole. J’ai ai profité pour tester une variation d’une recette que j’avais épinglée sur Pinterest depuis un petit moment : la salade d’oranges, oignon rouge et fromage frais de Papilles&Pupilles. […]

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  Allez hop, je vous propose une dernière recette qui pourra s’inviter à votre table pour Noël, et cette fois, ce sera du salé! Ce week-end, j’ai achevé mes derniers préparatifs. Prendre le temps de faire de jolis paquets cadeaux, réaliser moi-même ma décoration de table pour le jour J, m’avancer sur certaines recettes, en écoutant des chansons de dessins animés Disney, tout cela m’a beaucoup détendue ^^ J’ai notamment préparé un accompagnement pour le foie gras : une compotée/confit […]

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  Nous avons passé notre dernier week-end de vacances chez mes parents. Nous en avons profité pour acheter de beaux fruits et légumes directement chez un producteur du coin. Tous les ans, mes parents y prennent entre autres des tomates coeur-de-boeuf, et je n’en ai pour l’instant pas trouvé de meilleures. Nous sommes pour notre part repartis avec pêches, melons, tomates, concombres et poires dans une grande cagette. De quoi nous régaler pour la semaine de la rentrée. Ces fruits […]

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  Me voici de retour de 10 jours de vacances qui m’ont fait le plus grand bien. Nous ne nous sommes pas beaucoup reposés puisque nous ne tenons pas en place, mais c’était le but. Au programme : visites, plongée, randonnées, dans le sud de la France, le pays Cathare et un peu en Espagne. Les vacances à griller sur la plage ou à rester vautrée sur un transat, très peu pour moi :) Mais forcément, en rentrant, un peu […]

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  Depuis le temps, vous avez sans doute pu noter mon addiction au lait de coco. J’aime particulièrement en ajouter dans des plats bien relevés, pour adoucir le feu des épices. Et le mieux dans tout ça, c’est qu’on a peu de chances de se tromper, il se marie à des épices nombreuses et variées, et à un grand nombre de légumes. Côté viande et produits de la mer, c’est pareil. Il accompagne à merveille poulet, porc, poisson, crustacés. Bien […]

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  Bonjour bonjour! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une entrée toute simple et très fraîche. Encore une idée que j’ai piochée dans un Marmiton : un tartare de saumon aux agrumes. Dans la recette de base, il n’y avait que des oranges. Pour ma part, j’y ai également ajouté du citron, parce que je n’imagine pas un tartare de saumon sans citron. En entrée, ça descend tout seul. On peut également le servir à l’apéritif, sur des blinis par […]

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  Aujourd’hui, je vais faire plaisir aux amateurs de sucré-salé, avec un plat qui nous a permis de nous régaler lors du déjeuner dominical. Le week-end, et particulièrement le dimanche, j’aime bien passer du temps en cuisine et mitonner des petits plats ou des desserts qui feront plaisir à mon homme. Avec le sirop d’érable, je suis généralement sûre de viser juste ^^ Nous ne sommes pas de grands amateurs de viande. En dehors du poulet, j’en cuisine rarement. Mais […]

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