say cheese…cake!-

  Vous reprendrez bien un peu de dessert? J’ai été particulièrement inspirée pour faire du sucré cette année, au détriment des recettes salées, mais j’ai manqué de temps pour faire tout ce dont j’avais envie. Ce n’est que partie remise, l’année prochaine j’essaierai d’inverser la tendance! J’avais envie d’une gouttière a bûche depuis très longtemps. Un soir en sortant du boulot, sur un coup de tête, je suis allée m’en acheter une. Pour débuter, je me suis lancée dans quelque […]

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  Cela faisait longtemps, trop longtemps, que je ne vous avais pas posté de recette de cheesecake! Je répare mon erreur aujourd’hui en vous en proposant une version idéale pour l’été. Le fiadone, c’est une spécialité Corse, un cheesecake à base d’un fromage local, le brocciu (nous avons le quasi équivalent ici, il s’agit de la brousse de brebis). C’est un gâteau ultra facile à réaliser, qui a un goût délicat de citron, et qui est très léger et fondant […]

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  Aujourd’hui a lieu la Battle Food #18, dont le thème, « la pâte à cookies », a été choisi par La Godiche. Je ne vais pas vous bassiner avec le principe de la Battle Food, que vous devez connaître si vous me suivez régulièrement. Pour tout savoir, ça se passe chez Sunrise Over Sea, l’instigatrice de ce rendez-vous culinaire. La pâte à cookies, donc. Encore un thème qui n’est pas tombé dans l’oreille d’une sourde :D Je n’ai pas mis trop […]

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  Le voici le voilà, mon cheesecake fétiche est de retour! Vendredi, petit coup de mou. La fatigue et le stress ont eu raison de moi. Tout l’après-midi, je n’ai pensé qu’à une chose : faire un dessert bien calorique pour me réconforter. Et bien évidemment, ma passion pour les cheesecakes a encore parlé. Du coup, vendredi soir, direction le supermarché pour acheter de quoi faire mon cheesecake favori! Du coup, je n’ai pas résisté à l’envie de vous le […]

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Käsekuchen

22 janvier 2014

  Traduction : gâteau au fromage! Cheesecake, quoi :) Mais plus précisément, c’est THE recette qui m’a fait aimer les cheesecakes depuis que je suis petite, la version allemande de ma Mamie. Tout le monde l’aime, tout le monde en redemande, et on s’y est toutes essayées dans la famille je crois, mais personne ne lui arrive à la cheville! C’est un gâteau au fromage blanc très aérien, sur une pâte brisée. Détail qui tue : on y intègre normalement […]

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  Me revoici! Je fais une dernière petite apparition avant la fin de l’année :) Et pour finir l’année en beauté, je vous propose un cheesecake qui en jette (enfin je trouve ^^), pour épater vos invités du réveillon de la Saint-Sylvestre, par exemple. Mais rien ne vous empêche de le réaliser pour toute autre occasion. En ce qui me concerne, je ne pouvais pas terminer l’année 2013 sans avoir fait un dernier « petit » cheesecake :) Cette idée me trottait […]

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  On commence le mois de Décembre en fanfare avec un tout nouveau cheesecake! Je trouvais qu’il n’y en avait pas assez sur le blog :p Je vous proposerai, ce mois-ci, quelques idées pour les fêtes, sucrées et salées. Je teste des recettes pour Noël et les fêtes de fin d’année, alors autant vous en faire profiter! Je n’aime pas tellement les bûches, à part les bûches glacées. Et en ce moment on en voit tellement qu’elles me sortent encore […]

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  Les cheesecakes bien indécents et moi, vous le savez, c’est une grande histoire d’amour. Cela faisait un moment que je n’avais pas fait de cheesecake, parce que je faisais davantage attention à ce que je mangeais et qui était susceptible de finir sur mes hanches. Mais j’ai fini par recraquer. Et en beauté :D Une couche de cookies au chocolat, une couche de crème à la vanille, une couche de caramel au beurre salé, des cacahuètes grillées : je […]

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