salades composées-

J’ai toujours adoré l’été, principalement parce que c’est la période bénie qui me fait gagner un temps fou en cuisine, pendant laquelle je peux favoriser le « sans cuisson » ou presque. Quelques mois pendant lesquels je peux me nourrir exclusivement de salades composées, de melon, de pastèque et d’abricots. J’ai toujours eu des prédispositions pour le végétarisme/crudivorisme, en fait! Cette année, je suis végétarienne « pour de vrai ». Sauf que l’été, pour les omnivores, c’est la saison des barbecues. Étant la seule […]

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  S’il y a bien une chose que j’aime préparer en été, ce sont des salades de pâtes. C’est vite fait et on peut y mettre à peu près tout ce qu’on souhaite. Mes versions préférées avant de devenir végétarienne étaient la salade de pâtes aux poivrons marinés, lardons fumés et tomates, et la salade de pâtes au chorizo, petits pois et basilic. Aujourd’hui, je remplace les lardons par du tofu fumé, tout simplement. Mais j’aime aussi réaliser des salades […]

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  Les publications de recettes sont irrégulières ces derniers temps, et je m’en excuse. C’est le reflet de mon moral qui fait les montagnes russes depuis le décès de mon petit Biscotte. Aujourd’hui, cela fait un mois. C’est passé vite et lentement à la fois. Je remonte tout doucement la pente, même s’il y a des rechutes. Je commence mon nouveau boulot lundi, cela devrait déjà m’aider à penser à autre chose dans la journée. Bref, parlons plutôt de nourriture! […]

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  Je n’aime pas trop les titres à rallonge, mais difficile de trouver un nom simple pour une salade composée! Et encore, je vous ai épargné les jeunes pousses et les amandes effilées. Le temps oscille entre pluie et soleil, on ne sait donc pas trop quoi manger. Lorsque j’ai fait mes courses il faisait très beau, j’avais des envies de salades. Et puis il a plu tout le reste de la semaine … Ok, sympa! Je nous ai quand […]

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  Hello! Pour reprendre le droit chemin après le flan pâtissier publié lundi, je vous propose aujourd’hui une salade de lentilles aux légumes. Souvent, les lentilles vertes ne font pas l’unanimité. Je dois avouer que j’en mange peu, et que je les préfère en version chaude avec des carottes et des saucisses de Toulouse! En revanche, je peux avaler des marmites de lentilles corail, cuisinées en soupe ou en dahl. Mais j’ai découvert une recette qui me plaît vraiment beaucoup […]

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  Aujourd’hui, je vous propose une recette qu’on pourrait classer dans plusieurs catégories : « cuisine de la flemme », « cuisiner des restes », « mes classiques ». Je ne dois pas être la seule à me retrouver régulièrement avec des fonds de paquets de pâtes : 30g de coquillettes par ci, 50g de coquillages par là, et oh tiens, deux macaronis qui se battent en duel. Cela prouve à quel point je sais doser quand je fais cuire des pâtes -_- Bref, comme on […]

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  Cela fait environ trois semaines que je n’ai pas publié ici … oups! Il faut dire que le week-end, j’ai totalement la flemme de cuisiner, alors que tous les soirs en semaine, je suis aux fourneaux. Avec les beaux jours qui arrivent, je pourrai bientôt photographier mes petits plats le soir, mais pour l’instant, il faudra vous contenter de mes photos faites à la va-vite sur Instagram ^^ Le week-end prolongé de Pâques m’a cependant permis de vous proposer […]

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  Chaque samedi matin, nous allons acheter nos légumes (et ceux de Biscotte) au marché, à deux pas de chez nous. Dès le samedi midi, nous pouvons donc nous régaler avec de bons produits frais. Ce week-end, j’ai pris de belles endives et environ 2 kilos d’oranges sanguines, car j’en raffole. J’ai ai profité pour tester une variation d’une recette que j’avais épinglée sur Pinterest depuis un petit moment : la salade d’oranges, oignon rouge et fromage frais de Papilles&Pupilles. […]

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