les plats qui réchauffent-

  Comme promis, je vous poste enfin une recette salée! J’avais d’ailleurs prévu d’en réaliser deux ce week-end, mais mes projets ont été un peu bousculés, je me suis donc tournée vers la plus rapide des deux :) Je prends régulièrement de la courge spaghetti dans mon magasin bio, parce que c’est une courge généralement pas trop grosse, qui se mange bien à deux. Je la prépare farcie avec des légumes, ou alors en gratin, ou telle quelle pour accompagner […]

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  Après la tartiflette de la semaine dernière, on continue dans la légèreté avec des crêpes fourrées. Je vous avais présenté il y a bien longtemps la recette de ma Maman. Cette fois, je vous propose une version végétarienne avec des poireaux et des champignons. Et du comté. Parce que les crêpes fourrées, c’est encore meilleur quand c’est gratiné. J’ai fait mes crêpes avec du lait d’amande et je dois dire que c’est nettement plus digeste. Les crêpes sont plus […]

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  Ce week-end, j’ai décrété qu’il faisait assez froid pour manger de la tartiflette. Ce fut, du coup, ma première tartiflette sans lardons! J’ai fait deux petits plats différents, un pour mon Viking (avec lardons), et un pour moi. Pour ma part, j’ai utilisé du tofu fumé, qui remplace très bien les lardons. Et pour nous deux, j’ai fait une entorse à la tartiflette traditionnelle en utilisant des pommes de terre et un reste de courge butternut. Le résultat était […]

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  Ici, le printemps n’a fait qu’une brève apparition. Depuis le début de la semaine, nous avons à nouveau le droit à la pluie et à la grisaille. Pas top pour le moral, ni pour la ligne, car mon corps me réclame des plats chauds et nourrissants… J’essaie donc de combler mes envies tout en étant assez raisonnable. Ce qui n’est pas toujours évident quand mon estomac crie « RACLETTE »! Mon choix s’est donc porté sur un fromage bien plus raisonnable […]

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  Aujourd’hui, un article un peu différent des autres, puisque j’ai décidé de faire enfin mon « coming out » : je suis devenue végétarienne! Depuis le début de l’année, j’ai commencé une transition vers un régime alimentaire végétarien, ce qui veut dire plus de viande, ni de poisson. J’ai toujours mangé très peu de viande rouge. A part les steaks dans les burgers, ça ne m’attirait pas plus que ça. En général, je mangeais plutôt de la volaille, ou du poisson […]

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  Bonjour bonjour! Aujourd’hui, je vous propose une recette assez simple mais qui vous demandera un peu de patience pour la découpe des légumes : un « hachis parmentier » végétarien. C’est une recette que j’ai aperçue sur Pinterest (encore une fois) et que j’ai eu envie de faire à ma façon. Encore une bonne idée pour faire le plein de légumes, tout comme la soupe proposée mercredi dernier :) C’est un plat qui ravira vos papilles, que vous soyez ou non […]

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Paëlla express

25 février 2015

  Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette salée, que j’avais déjà publiée sur mon ancien blog. C’est une « paëlla » de la flemme, que je prépare régulièrement. La base est toujours la même : riz safrané, poivrons, petits pois. A partir de cette base végétarienne, je varie en ajoutant du chorizo, du poulet, des crevettes … Parfois tout en même temps :) Comme c’est une recette de flemmarde, les légumes sont surgelés (merci Picard et ses légumes déjà découpés). Pour […]

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  Bonjour à tous! Me voici de retour sur le blog. Je vous ai quittés en 2014 avec une dernière recette de fêtes. Pour nous tous, cette nouvelle année a très mal démarré. Je ne reviendrai pas sur les événements récents qui nous ont déjà bien assez bouleversés. Mais je veux croire que 2015 nous réserve des jours meilleurs, alors, je vous souhaite malgré tout une très Bonne Année. Pour moi, elle sera gourmande, comme toujours! Même quand j’essaie de […]

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