petites crèmes et mousses-

  En rédigeant cet article, je me rends compte que je n’avais pas publié de recette sucrée depuis les mousses au chocolat végétales du 30 mars. Je n’ai pas fait un seul gâteau depuis, à part une fournée de cookies pour emmener chez ma meilleure amie à Bordeaux. Quand je vous disais que le moral n’était pas au beau fixe, je ne plaisantais pas, j’en ai même perdu mon deuxième estomac dédié au sucré ^^ Aujourd’hui, je vous propose de […]

Lire la suite

  Bonjour bonjour! Aujourd’hui, j’ai testé pour vous (ok, surtout pour mon estomac), une mousse au chocolat garantie sans produit d’origine animale. Sans oeuf, sans crème. Vous en avez peut-être déjà entendu parler : il s’agit d’une mousse au chocolat et jus de pois chiches. Ne prenez pas cet air dégoûté : on ne sent absolument pas le goût et je suis persuadée que mon Viking-goûteur ne s’en serait pas rendu compte, si je ne lui avais rien dit. J’ai […]

Lire la suite

  Comme promis, on se retrouve aujourd’hui avec un dernier dessert express pour les fêtes. C’est aussi le plus gourmand (suivi de près par les mousses à la crème de marrons, quand même)! Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces petites crèmes. J’ai déniché l’idée chez La Main à la Pâte. Cependant, après un premier essai, j’ai légèrement modifié la recette que je trouvais un peu « compacte ». Vous pourrez également vous en servir après les fêtes, pour recycler vos […]

Lire la suite

  On continue sur notre lancée avec des desserts de fêtes prêts en un rien de temps! Après les mousses à la crème de marrons, voici des verrines façon tarte au citron réalisables en 20 minutes. Une couche de speculoos, une crème au citron truffée de framboises, quelques framboises pour décorer, et voici une verrine fraîche et acidulée qui sera dévorée en quelques bouchées. Vous pouvez également prévoir de réaliser une meringue, si vous avez un estomac solide ou que […]

Lire la suite

  La semaine dernière, je vous ai proposé une première idée de dessert pour Noël : des Forêts Noires individuelles. Un dessert qui en jette, mais qui est relativement long à préparer. Alors cette semaine, je me suis lancé un défi : vous proposer 3 desserts de fêtes, réalisables en 20 minutes maximum, et que vous pourrez préparer la veille, pour gagner du temps. Nous commencerons aujourd’hui avec des mousses à la crème de marrons prêtes en 10 minutes (+ […]

Lire la suite

  Cette semaine encore, une recette à base de noix de coco :) J’en avais encore un peu à utiliser après ma tarte citron-coco, et je voulais tester depuis un bout de temps une recette piochée dans un Marmiton. C’est une recette ultra simple et rapide, qui ne demande que des ingrédients de base qu’on a tous dans nos placards (et donc on peut l’accommoder selon ses envies). Pour ma part, j’ai choisi d’ajouter des framboises dans ces crèmes, parce […]

Lire la suite

  On continue de faire le plein de calories! Pas de raison de s’arrêter en si bon chemin. Je ferai partie des personnes qui n’auront aucun risque de se noyer cet été, car j’aurai une belle bouée :D (nan je plaisante, car pour de vrai, vous avez le droit de me détester, avec tout ce que je mange, je ne grossis pas). Quand j’ai vu cette recette dans mon Marmiton, je l’ai immédiatement mise de côté. C’est à dire que […]

Lire la suite

  Voici une nouvelle recette qui fait partie de mes basiques : les crèmes au chocolat. Pour les préparer, seuls deux ingrédients sont nécessaires : de la crème liquide entière, et du chocolat. On peut difficilement faire plus simple! J’ai déjà essayé des versions au chocolat noir (comme ici), chocolat-caramel, et chocolat-café. J’ai en tête d’autres versions, avec de la pralinoise, des poires en plus, ou du thé infusé dans la crème! C’est une recette qui offre de nombreuses possibilités. […]

Lire la suite