par ici les calories-

  Voici comme promis la seconde recette de galette de l’année 2017! J’ai certes un peu tardé, mais je vous la publie pile poil pour le week-end. Vous pourrez rester au chaud et vous préparer un goûter bien réconfortant, c’est la seule chose dont j’ai envie en ce moment, j’imagine que je ne suis pas la seule :) C’est une version très gourmande, à la crème d’amandes, agrémentée de poires et de pépites de chocolat. Parfaite pour entretenir la bonne […]

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  Bonjour bonjour! Comme c’est ma première apparition sur le blog pour l’année 2017, je voudrais tout d’abord vous faire part de mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Je suis un poil en retard pour l’Epiphanie, comme souvent, je préfère laisser mon estomac se reposer un peu après les fêtes de fin d’année. J’ai déjà réalisé une galette la semaine dernière chez mes parents, aux noisettes et pépites de chocolat. Et ce week-end, j’en ai préparé deux autres, je […]

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  Vous reprendrez bien un peu de dessert? J’ai été particulièrement inspirée pour faire du sucré cette année, au détriment des recettes salées, mais j’ai manqué de temps pour faire tout ce dont j’avais envie. Ce n’est que partie remise, l’année prochaine j’essaierai d’inverser la tendance! J’avais envie d’une gouttière a bûche depuis très longtemps. Un soir en sortant du boulot, sur un coup de tête, je suis allée m’en acheter une. Pour débuter, je me suis lancée dans quelque […]

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  Aujourd’hui je vous propose une chouette idée pour les fêtes, un dessert pas du tout diététique qui vous permettra de finir le repas avec l’estomac bien rempli : le succès praliné. J’ai fait des versions individuelles pour limiter les dégâts. J’en avais envie depuis Le Meilleur Pâtissier il y a 15 jours. Je pensais que c’était compliqué, mais finalement, c’était certes un peu long mais pas sorcier. J’ai pioché les recettes chez les différents candidats (lien ici) : le […]

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  Ce week-end, j’ai décrété qu’il faisait assez froid pour manger de la tartiflette. Ce fut, du coup, ma première tartiflette sans lardons! J’ai fait deux petits plats différents, un pour mon Viking (avec lardons), et un pour moi. Pour ma part, j’ai utilisé du tofu fumé, qui remplace très bien les lardons. Et pour nous deux, j’ai fait une entorse à la tartiflette traditionnelle en utilisant des pommes de terre et un reste de courge butternut. Le résultat était […]

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  Encore une recette à classer dans la catégorie « simple et rapide » (sur le pouce)! En ce moment, même si je suis à la maison, je n’ai pas très envie de me casser la tête. Ces dernières semaines, j’ai surtout cuisiné « avec les moyens du bord », n’ayant pas toujours très envie de sortir faire des courses, je l’avoue. Depuis le décès de Biscotte, je fuis notamment le rayon fruits et légumes. J’ai beaucoup de mal à perdre le réflexe de […]

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  Bonjour bonjour! Aujourd’hui, j’ai testé pour vous (ok, surtout pour mon estomac), une mousse au chocolat garantie sans produit d’origine animale. Sans oeuf, sans crème. Vous en avez peut-être déjà entendu parler : il s’agit d’une mousse au chocolat et jus de pois chiches. Ne prenez pas cet air dégoûté : on ne sent absolument pas le goût et je suis persuadée que mon Viking-goûteur ne s’en serait pas rendu compte, si je ne lui avais rien dit. J’ai […]

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  Cette année, c’est la troisième Saint-Valentin que je passe avec mon Viking. Comme un vieux couple, nous avons notre petit rituel : pas de restaurant, mais un bon repas fait maison. La première année, c’est lui qui avait cuisiné, je vous avais d’ailleurs publié le menu. L’an dernier, je lui ai préparé un repas mexicain, et j’ai réalisé un dessert pas du tout dans le thème : des tiramisu aux Oreo. Cette fois, c’était donc à nouveau à son […]

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