goûter-

  Bien mangé pendant les Fêtes? On continue sur cette lancée : ma philosophie c’est qu’il faut vaincre le mal par le mal! Je vous propose la première recette vegan du blog! En tout cas, la première recette volontairement vegan. Je me suis dit qu’il serait bon, cette année, de vraiment me lancer dans la pâtisserie vegan et de tester tout plein de choses. J’ai énormément de livres de cuisine végétarienne/vegan et pourtant je cuisine souvent à l’inspiration donc je […]

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Sablés au thé de Noël

29 décembre 2017

  Bonjour bonjour! Un peu en retard pour Noël, je le reconnais, je viens aujourd’hui vous proposer une nouvelle recette de sablés! Je les ai réalisés pour offrir dans de jolis sachets, avec des snickerdoodles et des écureuils à la cannelle, et ils ont remporté un vif succès. Décorés ou non, ils seront du plus bel effet sur vos tables de fêtes ;) On peut adapter la recette à l’infini puisqu’il suffit d’ « aromatiser » la pâte avec du thé réduit […]

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Snickerdoodles { Noël }

18 décembre 2017

  Il y a bien longtemps que les snickerdoodles (à tes souhaits), me font de l’oeil. J’avais collé un post-it sur la page de ma « Cookiepedia » que j’ai depuis des années, sans jamais me lancer, et pour cause, il y a tellement de délicieux gâteaux à goûter que bien souvent je ne sais pas par quoi commencer! Les snickerdoodles, qu’est-ce donc? Ils ressemblent un peu à des cookies avec leur coeur à la fois fondant et un peu « élastique » ou […]

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  Bonjour à tous! Me revoici après (à nouveau) plusieurs mois d’absence. J’ai du mal à tenir le blog avec toutes mes autres occupations… Pourtant, ce n’est pas l’envie qui manque, juste du temps! Aujourd’hui, je vous propose une chouette recette de cookies, que j’ai travaillée spécialement pour les fêtes. J’ai utilisé ma base de cookies classique puisqu’elle a fait ses preuves. Et pour la transformer en une version « spéciale Noël » j’ai utilisé des ingrédients qui me rappellent les fêtes […]

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  Aujourd’hui, encore du sucré!!! Il faut vraiment que je prenne le temps de refaire certaines recettes salées que j’ai réalisées dernièrement, et que je trouve le temps de les poster, car je sens que vous allez faire une crise d’hyperglycémie… J’ai enfin trouvé des citrons bergamote dans ma Biocoop. J’ai toujours eu envie de tester, étant donné que le thé à la bergamote fait partie du top 3 de mes thés préférés. Et bien, je n’ai pas été déçue! […]

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  Voici comme promis la seconde recette de galette de l’année 2017! J’ai certes un peu tardé, mais je vous la publie pile poil pour le week-end. Vous pourrez rester au chaud et vous préparer un goûter bien réconfortant, c’est la seule chose dont j’ai envie en ce moment, j’imagine que je ne suis pas la seule :) C’est une version très gourmande, à la crème d’amandes, agrémentée de poires et de pépites de chocolat. Parfaite pour entretenir la bonne […]

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Brioche à l’orange

2 novembre 2016

  Le retour du sucré sur le blog! La dernière recette sucrée datait du 17 mai … Oups! Cette brioche est le résultat d’une totale improvisation. Je n’avais même pas prévu de la partager ici, mais quand j’ai vu que les photos de la préparation déchaînaient les foules sur Instagram (j’exagère à peine), j’ai pris le temps de faire des photos avant de la dévorer. A la base, donc, je voulais juste terminer un paquet de farine spéciale brioche qui […]

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  Depuis que j’ai ma machine à pain, je me suis fait une liste de viennoiseries à réaliser. Cette liste est looooongue, très longue! Ce week-end, j’ai profité du temps pluvieux pour passer l’après-midi en cuisine et préparer des pains aux raisins, dont mon Viking raffole. En ce qui me concerne, je préfère la version chocolatée, j’ai donc divisé la pâte en deux pour me faire plaisir également :) J’ai trouvé une chouette recette chez RDV aux Mignardises : une […]

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