cuisiner des restes-

  Bonjour bonjour! Aujourd’hui, j’ai testé pour vous (ok, surtout pour mon estomac), une mousse au chocolat garantie sans produit d’origine animale. Sans oeuf, sans crème. Vous en avez peut-être déjà entendu parler : il s’agit d’une mousse au chocolat et jus de pois chiches. Ne prenez pas cet air dégoûté : on ne sent absolument pas le goût et je suis persuadée que mon Viking-goûteur ne s’en serait pas rendu compte, si je ne lui avais rien dit. J’ai […]

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  De retour après une (nouvelle) longue absence, je vous propose encore une recette sucrée. Vu le succès qu’ont remporté les précédentes, je pense que vous ne m’en voudrez pas :) Samedi après-midi, j’ai eu envie de faire un gâteau avec des pommes (principalement pour achever deux malheureuses Golden en fin de vie). Et j’en ai profité pour utiliser les quelques framboises que j’ai pu récolter sur mon balcon et que j’avais congelées au fur et à mesure. Pour la […]

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  Aujourd’hui, je vous propose une recette qu’on pourrait classer dans plusieurs catégories : « cuisine de la flemme », « cuisiner des restes », « mes classiques ». Je ne dois pas être la seule à me retrouver régulièrement avec des fonds de paquets de pâtes : 30g de coquillettes par ci, 50g de coquillages par là, et oh tiens, deux macaronis qui se battent en duel. Cela prouve à quel point je sais doser quand je fais cuire des pâtes -_- Bref, comme on […]

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  Lorsque j’ai des bananes bien mûres dans ma corbeille à fruits, c’est souvent vers la recette de banana bread de Trish Deseine que je me tourne. Son livre « I ♥ Cake » est une petite mine d’or. Et une source inépuisable de calories, également… Son cake à la banane est le meilleur qu’il m’ait été donné de goûter jusqu’à présent. Cette fois, j’ai modifié légèrement la recette et j’ai fait avec les moyens du bord et quelques ingrédients que je […]

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Taboulé de chou-fleur

10 septembre 2014

  Aujourd’hui, je vous propose une recette découverte chez La Carotte est Cuite, qui m’a intriguée et que j’ai tout de suite ajoutée à ma liste de recettes à tester. Un taboulé dans lequel le chou-fleur cru mixé remplace la semoule ou le boulghour. Une bonne façon d’utiliser un reste de chou-fleur, par exemple. J’avoue que j’avais envie de tester, mais en même temps je craignais que le chou-fleur cru ne soit pas très bien accepté par mon organisme (« c’est […]

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  Cette semaine sur le blog, beaucoup de légumes verts. Je cuisine selon l’inspiration et l’envie, et en ce moment, c’est ça qui me fait envie :) Il y a quelques temps, j’avais improvisé un risotto de pâtes, un vendredi soir, pour finir un sachet de petites pâtes en forme d’animaux pour la soupe (oui, je suis une enfant). J’avais tout simplement ajouté ce reste de pâtes dans ma fondue de poireaux, avec quelques lardons fumés. Et nous nous sommes […]

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  Vous la voyez venir la fille qui est en train d’écouler son stock de pain avant le déménagement? C’est bien moi :) Je n’ai toujours pas de chèvre naine à qui le donner. Mais c’est bientôt mon anniversaire, alors qui sait ^^ En partageant avec vous ma dernière recette de pudding, je vous avais dit que ça m’avait donné envie d’une version avec du chocolat et de la crème anglaise. Comme vous pouvez le constater, je n’ai pas mis […]

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  Aujourd’hui, nouvelle recette dans la catégorie « cuisiner des restes ». Depuis quelques temps, le pain sec s’accumule dans notre sac en toile. Et comme je n’ai pas encore mes chèvres naines, il a bien fallu que je me décide à agir. Je pourrais en donner un peu à Biscotte, mais il préfère grignoter la boîte du jeu de société Game Of Thrones de mon Viking. ^^ Je n’avais pas le courage de faire du pain perdu, je suis en mode […]

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