cuisine du monde-

  Cela fait plus d’un an maintenant que j’ai fait le choix d’adopter un régime alimentaire végétarien. J’ai pris l’habitude de cuisiner davantage de légumineuses pour équilibrer mes repas. Je n’ai pas spécialement l’impression de manquer de protéines, mais il est vrai que je fais davantage attention à ce que je mange (je ne me prive pas pour autant, vous pourrez le constater avec la prochaine recette ^^). Voici un exemple de plat que j’aime réaliser parce que c’est facile, […]

Lire la suite

  Enfin de retour après (à nouveau!) quelques mois d’absence… Il y a cependant une bonne raison à cela : nous étions en train de chercher notre future maison. J’ai donc continué à cuisiner et bricoler des recettes mais j’ai délaissé le blog au profit de SeLoger et Leboncoin! :p Après quelques semaines plongés dans le monde merveilleux (ou pas) de l’immobilier, et après de petites vacances (quelques jours à New York qui nous on fait le plus grand bien) […]

Lire la suite

Oeufs au guacamole

21 avril 2016

  Allez hop, on essaie de reprendre tout doucement la publication de recettes. Malgré toute la peine qui me serre encore le coeur depuis la disparition de mon Biscotte, j’essaie de ne pas me laisser aller. L’année 2016 ne me fait décidément pas de cadeau, mais il est hors de question que je me laisse faire. Pour lui, je me dois d’aller de l’avant! Ayant assez peu d’appétit ces dernières semaines, j’essaie de cuisiner des petites choses vite faites et […]

Lire la suite

  S’il y a bien une recette que l’on retrouve dans tous les livres de cuisine végétarienne, ce sont les falafels. J’ai une recette différente dans chacun des livres dont j’ai fait l’acquisition au cours de ces derniers mois. Je raffole des falafels, et j’aime quand ils sont croustillants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. C’est très simple à réaliser et bien meilleur quand c’est fait maison. En plus, on peut les customiser! C’est ce que j’ai fait ici, […]

Lire la suite

  Aujourd’hui, un article un peu différent des autres, puisque j’ai décidé de faire enfin mon « coming out » : je suis devenue végétarienne! Depuis le début de l’année, j’ai commencé une transition vers un régime alimentaire végétarien, ce qui veut dire plus de viande, ni de poisson. J’ai toujours mangé très peu de viande rouge. A part les steaks dans les burgers, ça ne m’attirait pas plus que ça. En général, je mangeais plutôt de la volaille, ou du poisson […]

Lire la suite

  Pour bien finir la semaine, je vous propose une recette dont vous avez déjà pu avoir un aperçu si vous me suivez sur Facebook. Ces cinnamon rolls, je vous les avais promis il y a un moment déjà. Je les ai réalisés plusieurs fois avant de trouver ma version idéale. La recette originale a été piochée ici. Je l’ai retravaillée afin qu’elle colle parfaitement à mes attentes, et j’espère qu’elle comblera également les vôtres! J’ai découvert les cinnamon rolls […]

Lire la suite

Frikadellen

6 janvier 2016

  Les frikadellen, ce sont de délicieuses petites galettes de boeuf, très moelleuses, à déguster aussi bien chaudes que froides avec des cornichons, pour accompagner une soupe, une purée, une petite salade … C’est un plat que préparent régulièrement ma maman ou ma grand-mère, et que mon arrière grand-mère réalisait déjà avant elles. Et oui, la cuisine allemande, ce n’est pas juste des saucisses, des patates et de la bière! :) Pour Noël, mes parents m’ont offert un accessoire pour […]

Lire la suite

  Aujourd’hui, je vous présente mon premier essai de makis! S’il y a bien une chose dont je raffole, ce sont les sushis/makis. Seulement, cela coûte relativement cher, aussi bien au restaurant qu’en livraison. La solution, comme toujours, c’est le fait maison! Je n’avais encore jamais osé me lancer, pensant que ce serait long, pénible, et forcément raté… Et puis, la semaine dernière, j’ai passé un week-end à Bordeaux chez ma meilleure amie, qui m’a préparé des makis. J’ai pu […]

Lire la suite