viennoiseries et boulange-

Brioche à l’orange

2 novembre 2016

  Le retour du sucré sur le blog! La dernière recette sucrée datait du 17 mai … Oups! Cette brioche est le résultat d’une totale improvisation. Je n’avais même pas prévu de la partager ici, mais quand j’ai vu que les photos de la préparation déchaînaient les foules sur Instagram (j’exagère à peine), j’ai pris le temps de faire des photos avant de la dévorer. A la base, donc, je voulais juste terminer un paquet de farine spéciale brioche qui […]

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  Depuis que j’ai ma machine à pain, je me suis fait une liste de viennoiseries à réaliser. Cette liste est looooongue, très longue! Ce week-end, j’ai profité du temps pluvieux pour passer l’après-midi en cuisine et préparer des pains aux raisins, dont mon Viking raffole. En ce qui me concerne, je préfère la version chocolatée, j’ai donc divisé la pâte en deux pour me faire plaisir également :) J’ai trouvé une chouette recette chez RDV aux Mignardises : une […]

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  Pour bien finir la semaine, je vous propose une recette dont vous avez déjà pu avoir un aperçu si vous me suivez sur Facebook. Ces cinnamon rolls, je vous les avais promis il y a un moment déjà. Je les ai réalisés plusieurs fois avant de trouver ma version idéale. La recette originale a été piochée ici. Je l’ai retravaillée afin qu’elle colle parfaitement à mes attentes, et j’espère qu’elle comblera également les vôtres! J’ai découvert les cinnamon rolls […]

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  Après une looooongue absence (pratiquement 1 mois), me revoici parmi vous. Il faut dire que mon année 2016 a commencé sur un événement plutôt inattendu et déstabilisant. Par conséquent, j’ai un peu délaissé le blog (mais pas ma cuisine). Pour me faire pardonner, je reviens avec une bonne grosse brioche à la fleur d’oranger! Une recette un peu plus gourmande que la couronne que je vous ai proposé le mois dernier. Et pour cause : elle contient deux fois […]

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  Bonjour à tous! Avant de vous présenter la première recette de 2016, je tenais à vous souhaiter une très bonne année. En espérant qu’elle soit plus heureuse que la précédente… A l’approche de l’épiphanie, je me devais bien évidemment de commencer l’année avec une recette adaptée. Malheureusement, le marathon des grosses bouffes n’est pas encore terminé, il nous faudra encore avaler quelques galettes avant de laisser nos estomacs prendre un repos bien mérité! Je n’ai pas eu envie, pour […]

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