beaux desserts-

  Vous reprendrez bien un peu de dessert? J’ai été particulièrement inspirée pour faire du sucré cette année, au détriment des recettes salées, mais j’ai manqué de temps pour faire tout ce dont j’avais envie. Ce n’est que partie remise, l’année prochaine j’essaierai d’inverser la tendance! J’avais envie d’une gouttière a bûche depuis très longtemps. Un soir en sortant du boulot, sur un coup de tête, je suis allée m’en acheter une. Pour débuter, je me suis lancée dans quelque […]

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  Encore un dessert festif … il faut dire que je suis plus inspirée par le sucré cette année… D’ailleurs, j’ai fait l’acquisition d’une gouttière à bûche que je prévois d’utiliser très prochainement (à quelques jours de Noël, il serait temps…) Comme j’ai découvert récemment la dacquoise noisette et que je pourrais en manger des kilos, j’en ai remis dans cet entremets. J’ai fait un croustillant praliné pour apporter du … croustillant (logique). Et comme la base est assez sucrée, […]

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  Aujourd’hui je vous propose une chouette idée pour les fêtes, un dessert pas du tout diététique qui vous permettra de finir le repas avec l’estomac bien rempli : le succès praliné. J’ai fait des versions individuelles pour limiter les dégâts. J’en avais envie depuis Le Meilleur Pâtissier il y a 15 jours. Je pensais que c’était compliqué, mais finalement, c’était certes un peu long mais pas sorcier. J’ai pioché les recettes chez les différents candidats (lien ici) : le […]

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  Nous sommes le 1er décembre, j’estime que je peux donc commencer à vous harceler avec des recettes de fêtes. Certaines n’ont pas été aussi indulgentes que moi et ont déjà commencé depuis un moment :p Je vous présente donc ma version d’un dessert que j’aime plus que tout : la Forêt Noire. Il s’agit en réalité d’un entremets façon Forêt Noire, pour être exacte. Une génoise au chocolat imbibée de sirop de cerise, une couche de chantilly au mascarpone, […]

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Il y a bien longtemps que je n’avais pas participé à un petit challenge entre blogueuses. Et puis, ma copine Maeva a été désignée marraine du Foodista Challenge #13, et nous a défiées sur un thème bien adapté à l’automne : « Et si on en rajoutait une couche? » Le but? Réaliser une recette moelleuse et réconfortante, comportant plusieurs couches, avec un fruit ou un légume de saison, et une décoration automnale. Comme l’automne est ma saison préférée, j’ai tout de […]

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Tiramisu aux fraises

25 mai 2015

  Bonjour bonjour! Plus d’un mois d’absence, je crois que j’ai battu mon record… Que s’est-il passé? Eh bien, j’ai eu beaucoup de choses à faire, et peu de temps pour me reposer. J’ai donc mis le blog de côté, même si j’ai continué à cuisiner quotidiennement :) Mais je me suis dit qu’il devait bien y avoir quelques affamés en attente d’une nouvelle recette, alors me revoici! Pour me faire pardonner, je vous présente une recette sucrée, je sais […]

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Tiramisu aux Oreo

16 février 2015

  Pour me faire pardonner mes absences répétées, je reviens aujourd’hui avec une recette bien calorique qui devrait vous plaire : des tiramisu aux Oreo. Je les ai réalisés pour la Saint-Valentin. J’ai préparé un repas mexicain pour mon Viking. Le dessert ne rentre pas du tout dans ce thème, mais le but étant de lui faire plaisir, j’ai tout misé sur un dessert aux Oreo. C’est très simple à réaliser, il faut juste patienter un peu (beaucoup) avant de […]

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  Avec plusieurs trains de retard, et alors que la majorité de la blogosphère est en train de faire des gâteaux de crêpes pour la chandeleur, ou des machins en forme de coeur pour la Saint-Valentin, j’arrive comme un cheveu sur soupe avec ma recette de galette. Comme l’année dernière, d’ailleurs. Mais qu’importe. Cela faisait bien longtemps que je voulais goûter une galette aux framboises, parce que je sais que ça se marie à merveille avec l’amande. Bingo, ma galette […]

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