Mes classiques-

  Aujourd’hui, je vous republie une recette avec de nouvelles photos, dont je suis trop fière. Photographier de la nourriture, ça me plaît. J’essaye de faire de jolis plats, alors autant qu’ils soient mis en valeur. Je fais de mon mieux et je trouve que j’ai fait beaucoup de progrès depuis que j’ai commencé à bloguer il y a quatre ans. Je prends davantage de plaisir à vous présenter mes recettes lorsque je parviens à faire des photos qui, à […]

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  Voici une nouvelle recette qui fait partie de mes basiques : les crèmes au chocolat. Pour les préparer, seuls deux ingrédients sont nécessaires : de la crème liquide entière, et du chocolat. On peut difficilement faire plus simple! J’ai déjà essayé des versions au chocolat noir (comme ici), chocolat-caramel, et chocolat-café. J’ai en tête d’autres versions, avec de la pralinoise, des poires en plus, ou du thé infusé dans la crème! C’est une recette qui offre de nombreuses possibilités. […]

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  Qu’y a-t-il de meilleur qu’un dessert fait maison? Rien! Et quand le dessert en question est aussi simple et rapide à réaliser que celui-ci, il n’y a pas de raison pour éviter de le préparer soi-même. Je vous propose aujourd’hui ma recette de mousse au chocolat, prête en 10-15 minutes, et inratable! Croyez-moi, vous allez arrêter d’acheter des mousses industrielles au goût de polystyrène :) C’est une recette que j’ai fait, refait et re-refait jusqu’à trouver la dose de […]

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  La compote de pommes, je l’aime, je l’adore, je pourrais en manger des pots entiers. D’ailleurs, c’est souvent ce que je faisais quand j’étais à la Fac et que je n’avais pas très envie de cuisiner. Je m’ouvrais un bocal de compote et je l’engloutissais devant la télé :D trop glamour. Maintenant, il est rare que j’en achète, je préfère la préparer, même si c’est un peu long et fastidieux quand on a 2 kilos de pommes à éplucher. […]

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  En publiant cette recette, je me rends compte que la catégorie « Mes classiques » ne comprend pour l’instant que du sucré … c’est assez révélateur :D Aujourd’hui, je vous fais part de ma recette préférée de cookies, celle que je fais toujours parce qu’elle me rappelle les cookies américains qui pour moi sont parfaits : bien gonflés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Je ne cherche pas à me vanter, mais tous ceux qui les ont goûtés ont pour […]

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